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Galampernas a la plancha
INGREDIENTES
Galampernas, aceite, sal, perejil picado, pimienta

Galampernas a la plancha

Setas

Quitarles el tallo, que es leñoso e incomible. Limpiarlas en seco sin pelarlas y untar las láminas con un poco de aceite virgen. Salpicarlas con sal. Preparar una plancha a temperatura media y poner sobre ella las setas con las láminas hacia abajo. Al cabo de dos o tres minutos, darles la vuelta y dejar que se hagan, hasta que justo empiecen a rezumar los jugos. Las láminas deben quedar ligeramente doradas. Después de darles la vuelta se pone encima un poco de perejil picado y pimienta



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