Bacalao

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 160 cm, normalmente 50-80 cm. Peso máximo: 40-50 kg. Edad máxima: 25 años, actualmente muy disminuida debido a la sobrepesca.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre enero y mayo.
Aréa de distribución
Habita en el Atlántico Norte, y zonas adyacentes (mar Báltico); en la costa este americana, en Groenlandia, Islandia y en las costas europeas (desde las Islas Británicas hasta el mar de Barents). Temperatura: de 2 a 10 º C.
Hábitat
Aguas templado-frías y subárticas, tanto salinas como salobres. Habita en la plataforma continental, desde la costa hasta el talud continental. Especie demersal gregaria, nada grandes distancias pero siempre ligada al fondo (hasta los 450 m) y realiza migraciones alimentarias y reproductoras.
Temperatura: 2º-10º
Flota / artes de pesca
Arrastre de fondo a la pareja.
Alimentación
Predadores: mamíferos (focas, ballenas), tiburones, otros peces (incluídos otros bacalaos). Alimentación: los adultos se alimentan de otros peces (incluidos otros bacalaos), moluscos, poliquetos y crustáceos. Juveniles y larvas se alimentan de zooplancton.
Reproducción
Reproducción: son ponedores parciales, desde final del invierno hasta el verano. Fecundidad entre 2,5 y 9 millones de huevos por hembra. El número de puestas varía entre 8 y 22. Huevos y larvas: pelágicos.

Besugo

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 70 cm. Peso máximo: 4 kg. Edad máxima: 15 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente se desarrolla en invierno.
Aréa de distribución
En el Atlántico este, desde Noruega hasta Cabo Blanco en Mauritania y en el Mediterráneo oeste.
Hábitat
Bentopelágico, en aguas costeras hasta los 400 m (en el Mediterráneo) y los 700 m (en el Atlántico). Los juveniles más cerca de la costa y los adultos sobre el talud, especialmente en fondos fangosos.
Flota / artes de pesca
Palangre y, ocasionalmente, arrastre y trasmallo.
Alimentación
Predadores: tiburones, otros peces. Alimentación: crustáceos, gusanos, moluscos y pequeños peces del fondo.
Reproducción
Reproducción: hermafrodita, cambia de sexo a los 20-30 cm, pasando de macho a hembra. Época de reproducción desde enero hasta junio.

Burro

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 112 cm, normalmente 50-75 cm. Peso máximo: 17 kg. Edad máxima: 20 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo: la época de consumo preferente está comprendida entre enero y mayo.
Aréa de distribución
En el Atlántico nordeste, desde el golfo de Bizkaia hasta Spitzbergen, en el mar de Barents, Islandia y sur de Groenlandia. En el Atlántico noroeste, por la costa este norteamericana, desde cabo May (New Jersey) hasta el estrecho de Belle Isle
Hábitat
Demersal, fondos rocosos, arenosos o de grava/conchas, a una profundidad de 80-200 m. Gregario, puede realizar amplias migraciones (reproductoras y alimentarias) en Islandia y mar de Barents. Temperatura: de 2 a 10 º C.
Flota / artes de pesca
Arrastre de fondo a la pareja.
Alimentación
Predadores: mamíferos marinos (focas, delfines, ballenas), otros gádidos, rayas, atunes. Alimentación: los adultos se alimentan de pequeños animales bentónicos (equinodermos, poliquetos, crustáceos, peces) y los juveniles de copépodos pelágicos.
Reproducción
Reproducción: ponedores parciales, época de reproducción desde finales del invierno hasta el verano, especialmente en marzo y abril. Huevos y larvas: pelágicos.

Faneca

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 46 cm. Edad máxima: 4 años.
Consumo
Aréa de distribución
En el Atlántico este, desde las Islas Británicas hasta la costa africana, incluyendo el Mediterráneo oeste.
Hábitat
Los juveniles viven en grandes cardúmenes en zonas rocosas y poco profundas. Los adultos son más solitarios y viven entre 30 y 100 m.
Flota / artes de pesca
Arrastre.
Alimentación
Predadores: todo tipo de peces y mamíferos marinos. Alimentación: pequeños crustáceos, peces, moluscos y gusanos poliquetos bentónicos.
Reproducción
Reproducción: sube a profundidades de 50 m. para desovar.

Fletán negro

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: sobre los 125 cm. Peso máximo: 15 kg. Edad máxima: 35 a 40 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente se extiende a lo largo de todo el año.
Aréa de distribución
En el Ártico, en el Pacífico norte (desde el mar de Japón, por las Islas Aleutianas y hasta California) y en el Atlántico norte (costa este americana y en Europa, desde el mar de Barents hasta Irlanda).
Hábitat
Demersal a una profundidad de 300 a 2000 m. Temperatura: 0 a 4 º C.
Flota / artes de pesca
Arrastre de fondo a la pareja.
Alimentación
Predadores: rayas, tiburones, perros, otros pleuronectiformes. Alimentación: peces y crustáceos.
Reproducción
Reproducción: ponedores parciales, época de puesta variable según zona geográfica.

Gallo sin manchas

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 60 cm.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre marzo y abril.
Aréa de distribución
Nordeste Atlántico (desde 70º N hasta 26ºN), desde Islandia y sur de Noruega hasta el Sahara, incluyendo el mar Mediterráneo.
Hábitat
Demersal, de aguas profundas, habita fondos blandos a 400 m. En el golfo de Bizkaia, sobre todo entre 100-200 m.
Flota / artes de pesca
Alimentación
Predadores: otros peces. Alimentación: se alimenta de pequeños peces de fondo, cefalópodos y crustáceos bentónicos.
Reproducción
Reproducción: ponedores múltiples. Época de puesta en primavera, de marzo a junio. Huevos y larvas: esféricos, pelágicos, con surcos en la cara interior de la membrana, con glóbulo de aceite.

Gallo manchado

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 40 cm.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre marzo y abril.
Aréa de distribución
Nordeste Atlántico (desde 60º N hasta 26ºN), desde las Islas Británicas hasta el Sahara, incluyendo el mar Mediterráneo.
Hábitat
Demersal, habita fondos blandos a 700-800 m. En el golfo de Bizkaia, sobre todo entre 150-400 m.
Flota / artes de pesca
Alimentación
Predadores: otros peces. Alimentación: crustáceos bentónicos.
Reproducción
Reproducción: ponedores múltiples. Época de puesta en primavera, de marzo a junio. Huevos y larvas: esféricos, pelágicos, con surcos en la cara interior de la membrana, con glóbulo de aceite.

Lenguado

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 70 cm. Peso máximo: 3 kg. Edad máxima: 26 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre marzo y abril.
Aréa de distribución
Atlántico este, desde el mar del Norte y el Báltico hasta Senegal, incluyendo el mar de Mármara, el sudoeste del Negro y el Mediterráneo.
Hábitat
Demersal, se entierra en fondos arenosos o fangosos entre 0 y 150 m., ocupando las cotas más profundas en invierno. Temperatura: 8-24º C .
Flota / artes de pesca
Arrastre, trasmallo, acuicultura.
Alimentación
Predadores: otros peces demersales. Alimentación: gusanos, moluscos y pequeños crustáceos del fondo que captura por la noche.
Reproducción
Reproducción: en aguas costeras entre 6-12 º C. Huevos y larvas: pelágicos, con muchas gotas de grasa.

Lubina

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 103 cm. Peso máximo: 12 kg. Edad máxima: 15 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre enero y marzo.
Aréa de distribución
En el Atlántico nordeste, desde Noruega hasta Marruecos, Canarias y Senegal. También en el mar Negro y Mediterráneo.
Hábitat
Demersal, vive en aguas costeras sobre todo a menos de 100m de profundidad, entrando en estuarios, lagunas costeras incluso ríos. Se acerca a cotas menos profundas en vernao, alejándose en invierno. Los juveniles son gregarios y los adultos más solitarios. Temperatura: soporta un amplio rango, desde 5 hasta 28º C.
Flota / artes de pesca
Curricán, cacea, línea, palangre, acuicultura
Alimentación
Alimentación: gambas, moluscos y otros peces.
Reproducción
Reproducción: de diciembre a marzo en el Mediterráneo y hasta junio en las poblaciones atlánticas. Huevos y larvas: pequeños (1.02-1.39 mm) y pelágicos.

Merluza

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 140 cm. Peso máximo: 15 kg. Edad máxima: 12 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre abril y agosto.
Aréa de distribución
Atlántico este, desde Noruega hasta Mauritania, incluyendo el mar Mediterráneo (70º N hasta 15º N).
Hábitat
Demersal (entre 70 y 370 m), suele estar ligada al fondo durante el día y ascender a aguas más superficiales por la noche para alimentarse. Forma cardúmenes que viven próximos a la costa en verano y más alejados en invierno.
Flota / artes de pesca
Arrastre, enmalle, palangre.
Alimentación
Predadores: tiburones y peces. Alimentación: los adultos se alimentan de peces (sardinas, pequeñas merluzas, anchoas, otros gádidos) y los juveniles comen crustáceos planctónicos (eufausiáceos y anfípodos).
Reproducción
Reproducción: ponedores múltiples. La época de puesta se extiende desde enero a mayo en el golfo de Bizkaia y de mayo a julio en el mar Céltico. Huevos y larvas: de forma esférica, pelágicos, son transparentes y con glóbulo de grasa.

Mero

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 150 cm. Peso máximo: 70 kg.
Consumo
Mejor época para degustarlo : puede consumirse a lo largo de todo el año.
Aréa de distribución
En el Atlántico este, desde la Península Ibérica hasta Sudáfrica, incluyendo el Mediterráneo.
Hábitat
Costero, en zonas rocosas, a la entrada de cuevas y entrantes rocosos y también praderas de fanerógamas, entre 20 y 200 m. de profundidad.
Flota / artes de pesca
Pesca deportiva aunque es muy raro en el Cantábrico, apenas se pesca.
Alimentación
Alimentación: moluscos, crustáceos y otros peces.
Reproducción

Rape blanco

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 200 cm. Peso máximo: 30 kg.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre abril y mayo.
Aréa de distribución
En el Atlántico este (70ºN hasta 36ºN), desde el sudoeste del mar de Barents hasta el estrecho de Gibraltar, incluyendo el mar Mediterráneo, mar Báltico y el mar Negro.
Hábitat
En fondos arenosos y fangosos desde la línea de la costa hasta los 1000 m. Se entierra en el sedimento esperando a sus presas, a las que atrapa con un señuelo llamado esca, que es la primera aleta dorsal transformada.
Flota / artes de pesca
Enmalle, arrastre de fondo.
Alimentación
Alimentación: principalmente peces, pueden engullir presas enormes.
Reproducción
Reproducción: de febrero a julio. Huevos y larvas: de forma ovoide, amarillo-anaranjados, forman masas envueltos en una matriz mucilaginosa, pelágicos, con 1-9 glóbulo(s) de grasa.

Rape negro

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 100 cm, aunque normalmente 35 cm.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre abril y mayo.
Aréa de distribución
Atlántico este, desde las Islas Británicas hasta Senegal, incluyendo el mar Mediterráneo (57º N hasta 28º S).
Hábitat
Demersal, habita en fondos de aguas costeras hasta los 650 m.
Flota / artes de pesca
Enmalle, arrastre de fondo.
Alimentación
Alimentación: peces, pueden engullir presas enormes.
Reproducción
Reproducción: de febrero a julio. Huevos y larvas: de forma ovoide, amarillo-anaranjados, forman masas envueltos en una matriz mucilaginosa, pelágicos, con 1-9 glóbulo(s) de grasa.

Rodaballo

Familia
Dermersales
Tallas
Talla máxima: 100 cm. Peso máximo: 25 kg. Edad máxima: 25 años
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre marzo y julio.
Aréa de distribución
En el nordeste Atlántico, a lo largo de las costas europeas y hasta el Círculo Polar Ártico. También en el Mediterráneo.
Hábitat
Demersal, vive en fondos entre 20-70 m de tipo arenoso, rocoso o mixto. Temperatura: soporta un amplio rango, desde 11 hasta 23º C.
Flota / artes de pesca
Trasmallo, palangre de fondo, acuicultura.
Alimentación
Predadores: otros peces, mamíferos. Alimentación: peces de fondo y, en menor medida, crustáceos y bivalvos grandes.
Reproducción
Reproducción: entre abril y agosto en el Atlántico y entre febrero y abril en el Mediterráneo. Huevos y larvas: pelágicos, esféricos, con una sola gota de grasa.

Antxoa

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 20 cm, normalmente 12-15 cm. Edad máxima: 5 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre abril y julio.
Aréa de distribución
En el Atlántico este, desde Bergen (Noruega) hasta Ciudad del Cabo (Sudáfrica), en el mar Mediterráneo, mar Negro y mar de Azov. También se han registrado capturas en el Océano Índico, en la costa este africana (Islas Seychelles, Somalia, Isla Mauricio).
Hábitat
Pelágica y costera, principalmente marina pero tolera un rango de salinidad muy amplio (5-41 psu), por lo que suele entrar en lagunas costeras y estuarios para desovar. Tiende a desplazarse hacia el norte y aguas superficiales en verano y volver al sur y a aguas más profundas (150-400 m.) durante el invierno. Gregaria, forma grandes cardúmenes.
Flota / artes de pesca
Flota de bajura (cerco).
Alimentación
Predadores: peces y mamíferos marinos. Alimentación: fitoplancton, zooplancton e ictioplancton.
Reproducción
Reproducción: ponedores múltiples con un pico de puesta al año, que suele ser en los meses cálidos. En el golfo de Bizkaia, en primavera y verano. Huevos y larvas: ovoides, pelágicos, con desarrollo embrionario muy rápido (24-65 horas). Las larvas están presentes en zonas de afloramientos.

Atún blanco o bonito

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 140 cm., normalmente hasta 100 cm. Peso máximo: 45 kg.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre marzo y junio. También octubre es un buen mes
Aréa de distribución
Cosmopolita, en todos los océanos en aguas tropicales y templadas. Se interna en aguas más frías que los otros túnidos. Poco presente en aguas superficiales entre 10º N y 10º S.
Hábitat
Aguas oceánicas, tanto en superficie como en profundidad. Forma cardúmenes mixtos con Thunnus thynnus, Thunnus albacares y Katsuwonus pelamis, a veces asociados a objetos flotantes. Temperatura: de 9,5 a 23ºC. Los frentes térmicos parecen condicionar su distribución espacial.
Flota / artes de pesca
Flota de bajura (cebo vivo y curricán).
Alimentación
Predadores: tiburones, ballenas, otros túnidos. Alimentación: peces, crustáceos planctónicos (eufausiáceos) y cefalópodos.
Reproducción
Reproducción: ponedores múltiples. Las poblaciones atlánticas se reproducen en el mar de los Sargazos y en aguas oceánicas frente a las costas de Venezuela.

Atún rojo

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 458 cm., normalmente hasta 200 cm. Peso máximo: 684 kg. Edad máxima: 15 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre marzo y junio. También octubre es un buen mes
Aréa de distribución
En el Atlántico, en el oeste (desde Canadá a Brasil) y este (desde Noruega hasta las Islas Canarias), incluyendo el mar Mediterráneo y la parte sur del mar Negro.
Hábitat
Pelágico, oceánico, realiza amplias migraciones transatlánticas. Los juveniles permanecen en aguas más cálidas, los adultos entran también en aguas frías.
Flota / artes de pesca
Flota de bajura (cebo vivo).
Alimentación
Predadores: ballenas, aves marinas, otros peces. Alimentación: se alimenta de cardúmenes de otros peces pelágicos (anchoas, chicharros...), calamares y cangrejos.
Reproducción
Reproducción: en el Mediterráneo en verano. Huevos y larvas: pelágicos, habitan en el océano abierto.

Chipirón

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 64 cm, de manto.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre julio y la primera quincena de septiembre.
Aréa de distribución
Este del Atlántico norte y Mediterráneo
Hábitat
Pelágico, entre los 50 y 500 m de profundidad.
Flota / artes de pesca
Potera, flota de bajura.
Alimentación
Alimentación: omnívoros, todo tipo de moluscos, incluso otros cefalópodos, gusanos, crustáceos y peces.
Reproducción
Reproducción: coloca unas cápsulas alargadas de unos 15 cm. de longitud que contienen unos 90 huevos.

Chicharro

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 70 cm., normalmente 30 cm. Peso máximo: 1 kg. Edad máxima: superior a los 20 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre abril y octubre.
Aréa de distribución
En el Atlántico, Pacífico e Índico. En el Atlántico este, desde Noruega hasta Portugal incluyendo el mar Mediterráneo.
Hábitat
Pelágico, habita en la costa de fondos arenosos a unos 100-200 m aunque también vive en superficie. Forma grandes cardúmenes en zonas costeras, a veces junto con arenques juveniles.
Flota / artes de pesca
Flota de bajura y altura al fresco (con cerco, arrastre y palangre).
Alimentación
Predadores: tiburones, merlúcidos, túnidos, gádidos. Alimentación: crustáceos y pequeños peces y cefalópodos.
Reproducción
Reproducción: en los meses de verano. Huevos y larvas: pelágicos, esféricos, con un glóbulo de grasa y el vitelo segmentado.

Listado

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 108 cm., normalmente hasta 80 cm. Peso máximo: 35 kg. Edad máxima: 12 años.
Consumo
Aréa de distribución
Cosmopolita en aguas tropicales y templado-cálidas, ausente en la parte sudeste del Mediterráneo y del mar Negro.
Hábitat
Oceánico, pelágico. Especie gregaria y migratoria. Fuerte tendencia a agruparse en cardúmenes en superficie asociados a aves marinas, ballenas, tiburones, objetos a la deriva. Temperatura: de 9,5 a 23ºC. Los frentes térmicos parecen condicionar su distribución espacial.
Flota / artes de pesca
Cerqueros congeladores.
Alimentación
Predadores: tiburones, pez espada, otros peces, otros túnidos, aves marinas. Alimentación: peces, cefalópodos y crustáceos planctónicos y bentónicos.
Reproducción
Reproducción: ponedores múltiples, en aguas tropicales las hembras ponen casi cada día. En aguas más templadas, la época de puesta se extiende desde la primavera hasta el otoño. Huevos y larvas: pelágicos, habitan en aguas oceánicas.

Patudo

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 250 cm., normalmente hasta 180 cm. Peso máximo: 210 kg. Edad máxima: 11 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre marzo y junio. También octubre es un buen mes.
Aréa de distribución
Aguas tropicales y subtropicales del Atlántico, Pacífico e Índico, pero ausentes en el Mediterráneo.
Hábitat
Son pelágicos y grandes migradores. Los juveniles y pequeños adultos habitan en aguas superficiales, en bancos monoespecíficos o asociándose a otras especies de túnidos, a veces junto a objetos flotantes. Los adultos se quedan en aguas más profundas. Temperatura: se distribuyen en aguas con temperaturas de 13 a 29º C, pero su óptimo es de 17 a 22 º C.
Flota / artes de pesca
Cerqueros congeladores.
Alimentación
Predadores: ballenas, tiburones, otros túnidos. Alimentación: peces, crustáceos bentónicos y cefalópodos.
Reproducción
Reproducción: época de puesta variable, según la zona. Son ponedores múltiples, desovan cada dos días durante un periodo de varios meses.Preferentemente, desovan entre 10º N y 10º S y entre abril y septiembre. Huevos y larvas: pelágicos.

Rabil

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 280 cm., normalmente hasta 150 cm. Peso máximo: 200 kg. Edad máxima: 8 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo: la época de consumo preferente está comprendida entre marzo y junio. También octubre es un buen mes
Aréa de distribución
Aguas tropicales y subtropicales de los tres océanos (Atlántico, Índico y Pacífico), pero no en el Mediterráneo.
Hábitat
Pelágico, migratorio. Forma cardúmenes mono- o multiespecíficos en superficie (los más jóvenes) y más en profundidad (los adultos), aunque está limitado a profundidades de 100-250 m por ser sensible a concentraciones mínimas de oxígeno. Suele asociarse a mamíferos y a objetos flotantes. Temperatura: de 15 a 31 ºC.
Flota / artes de pesca
Cerqueros congeladores.
Alimentación
Predadores: otros peces (incluyendo túnidos) y tiburones. Alimentación: peces, crustáceos planctónicos (eufausiáceos), cefalópodos.
Reproducción
Reproducción: ponedores múltiples, cada poco días. En aguas tropicales, ponen durante todo el año, en aguas más frías ponen sobre todo en verano. Huevos y larvas: pelágicos, habitan en el océano abierto.

Sardina

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 25 cm, normalmente 15-20 cm. Edad máxima: 12 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre mayo y octubre.
Aréa de distribución
En el nordeste Atlántico, desde el mar del Norte hasta Senegal, incluyendo el mar Mediterráneo (aunque no en la parte sudeste).
Hábitat
Pelágica, habita en aguas litorales marinas o salobres. Forma grandes cardúmenes. Durante el día se encuentran a una profundidad de 25-100 m y por la noche ascienden a aguas más superficiales (10-35 m).
Flota / artes de pesca
Flota de bajura (cerco).
Alimentación
Predadores: peces tipo merlúcidos, serránidos, pez espada. Alimentación: crustáceos planctónicos.
Reproducción
Reproducción: ponedores múltiples, la época de puesta es extensa y varía según la zona. Huevos y larvas: pelágicos, esféricos, con un glóbulo de grasa. Las larvas habitan en zonas de afloramientos de aguas frías y ricas en nutrientes.

Verdel

Familia
Pelágicos
Tallas
Talla máxima: 55 cm. Peso máximo: 1 kg. Edad máxima: 20 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre febrero y mayo.
Aréa de distribución
Atlántico norte, tanto al este (incluyendo el mar Báltico, Mediterráneo y Negro) como al oeste. Muy migratorio, moviéndose hacia el Norte en verano y hacia el Sur en invierno
Hábitat
De aguas frías y templadas, marinas y salobres, pelágico, habita en la plataforma. Pasa el invierno en aguas profundas y se acerca a la costa en la primavera. Forman grandes cardúmenes cercade la superficie.
Flota / artes de pesca
Flota de bajura (cerco y líneas de mano).
Alimentación
Predadores: tiburones, mamíferos, túnidos, gádidos, merlúcidos, aves marinas. Alimentación: principalmente zooplancton (copépodos y otros crustáceos).
Reproducción
Reproducción: ponedores múltiples, presentan un pico de reproducción marcado en primavera-verano. Huevos y larvas: pelágicos.

Centollo

Familia
Bentónicos
Tallas
Consumo
Mejor época para degustarlo : su época de consumo preferente se alterna en cuatro meses: marzo, junio, septiembre y diciembre.
Aréa de distribución
En el Atlántico nordeste, desde el mar del Norte hasta las costas africanas, incluyendo el mar Mediterráneo.
Hábitat
De 0 hasta 100 m.
Flota / artes de pesca
Nasas, trasmallos.
Alimentación
Alimentación: omnívoro, desde algas, moluscos, equinodermos, …
Reproducción
Reproducción: entre abril y agosto.

Percebe

Familia
Bentónicos
Tallas
Consumo
Mejor época para degustarlo : su época de consumo preferente se alterna en cuatro meses: marzo, junio, septiembre y diciembre.
Aréa de distribución
Atlántico este, desde Bretaña (48º N) hasta Senegal (15ºN), incluyendo el Mediterráneo occidental.
Hábitat
En zonas rocosas del intermareal expuestas al oleaje.
Flota / artes de pesca
Marisqueo.
Alimentación
Alimentación: filtran organismos del zooplancton presentes en el agua.
Reproducción
Reproducción: desde marzo hasta octubre. Es hermafrodita, incubando los huevos en su interior hasta que eclosionan. Huevos y larvas: unos 15.000 huevos por individuo.

Pulpo

Familia
Bentónicos
Tallas
Talla máxima: 160 cm. Peso máximo: 10 kg., normalmente 2-3 kg. Edad máxima: 2,5 años.
Consumo
Mejor época para degustarlo : tiene dos épocas de consumo preferente. La primera en enero y la segunda está comprendida entre septiembre y octubre.
Aréa de distribución
En el Atlántico oriental, desde Escocia (60ºN) hasta Sudáfrica, incluyendo el Mediterráneo. En el Atlántico occidental, desde el Caribe hasta el sur de Brasil.
Hábitat
De 0 a 100 m., sobre todo en fondos rocosos, charcos intermareales o grietas. Temperatura: entre 7 y 33 º C pero el óptimo está en 16-17 º C. Salinidad: 32-40 psu.
Flota / artes de pesca
Nasas.
Alimentación
Predadores: muchos peces (espáridos, morenas, etc.), aves y cetáceos. Alimentación: carnívora, se alimenta de todo tipo de crustáceos, moluscos y peces. Ocasionalmente carroñero.
Reproducción
Huevos y larvas: entre 100.000 y 500.000 huevos por hembra, forman racimos que se pegan a rocas u otros sustratos.

Udalarrantz - Red de municipios pesqueros del País Vasco