Talla máxima: 100 cm.
Peso máximo: 25 kg.
Edad máxima: 25 años
Consumo
Mejor época para degustarlo : la época de consumo preferente está comprendida entre marzo y julio.
Aréa de distribución
En el nordeste Atlántico, a lo largo de las costas europeas y hasta el Círculo Polar Ártico. También en el Mediterráneo.
Hábitat
Demersal, vive en fondos entre 20-70 m de tipo arenoso, rocoso o mixto.
Temperatura: soporta un amplio rango, desde 11 hasta 23º C.
Flota / artes de pesca
Trasmallo, palangre de fondo, acuicultura.
Alimentación
Predadores: otros peces, mamíferos.
Alimentación: peces de fondo y, en menor medida, crustáceos y bivalvos grandes.
Reproducción
Reproducción: entre abril y agosto en el Atlántico y entre febrero y abril en el Mediterráneo.
Huevos y larvas: pelágicos, esféricos, con una sola gota de grasa.
