Kontserba industriaren hasiera XIX. mende hasiera ingurukoa da. “Nicolas Appert”-i esker , hermetikoki itxitako ontzi metalikoetan irakiten jarriz elikagaiak kontserba zitezkeela deskubritu zuen.
Espainia da gaur egun arrain eta itsaski kontserban europako lehen produktorea. Kontserba industria herrialdean tradizio handieneko industria azpisektoreetako bat da. Euskadin, kostako herri askok familia tradizio handiko enpresa kopuru garrantzitsua dute. Hemen landutako kontserbak prestigio ezaguneko alikagaiak dira: lehen mailako kalitateko produktuak.
Arrain kontserba nagusiak :
Arrain kontserbek balio elikagarri handia dute. Arraina edukitzeaz gain, besteproduktuen elikadura gehigarriak dakarren onura dute, oliba olioa esaterako.
Los municipios que integran esta Red son los municipios bizkainos de Bermeo, Elantxobe, Lekeitio, Lemoiz, Mundaka, Ondarroa y Zierbena y los municipios Gipuzkoanos de Getaria, Hondarribia, Mutriku, Orio, Pasaia, y Zumaia.
Si algo caracteriza al País Vasco es la excelencia de su cocina y la calidad de sus restaurantes, desde los más sofisticados. las mesas más humildes.
Udalarrantz - Red de municipios pesqueros del País Vasco