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El clásico manual de panificación artesanal del autor de referencia, Dan Lepard, ahora en castellano y traducido por el panadero Ibán Yarza.
Hecho a mano es una colección de recetas, vivencias personales y fotografías que muestran panes y panaderos caseros de toda Europa en un viaje que recorre desde Irlanda hasta Ucrania. Las más de 80 recetas inspiradas por los panaderos retratados, ofrecen una visión novedosa de los métodos e ingredientes tradicionales. Su mezcla de historia e innovación seducirá tanto al panadero experto como a toda una nueva generación dispuesta a descubrir el sencillo placer de hornear uno mismo su primer pan en casa. Leer más
«Tienes en tus manos el mejor libro de pan que se ha escrito nunca: no se te ocurra dejarlo en el estante, cómpralo, llévalo a casa y goza como un condenado. ¡Viva el pan verdadero!» David de Jorge
«Más que un libro de recetas de pan, se trata de un verdadero libro de amor por el pan y los que lo elaboran.» Martín Berasategui
Las reglas de juego recoge y ordena más de 400 leyes y observaciones relativas a cómo utilizamos y nos afectan dos realidades cotidianas difíciles de manejar: información y tecnología. Dos elementos cuyo impacto será clave en la vida de las personas y en la competitividad de las empresas y los países del siglo XXI.
A los 30 años de morir su amigo, el autor de este libro nos narra la historia de una amistad que sobrevive, y traza un retrato, personal y subjetivo ”como es lógico”, de Alfonso Comín que revela un profundo afecto, admiración intelectual y fidelidad al proyecto revolucionario y cristiano que los unió.
Este libro te propone 31 maneras de cambiar el mundo. Acciones sencillas, imaginativas, ecológicas, chistosas o sorprendentes, pero todas ellas hechas por montones de personas pueden conseguir grandes cambios. Por ejemplo, la que da título a este libro: Enseña a tu abuela a chatear. ¿Por qué? Porque mientras lo hagas, pasará...
Ambientada en una Barcelona reconeixible i a vegades una mica inquietant, les peripècies del protagonista ens condueixen per una inexpugnable xarxa de velles amistats i veritats mig ocultes que a molts lectors els resultarà inevitablement propera.
Les Punxes Distribuidora (Toda España excepto Madrid)
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Machado Libros
(Comunidad de Madrid)
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