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El vino y un tipo honesto
Iñigo Galatas
La monastrell puede ser elegante para grandes mesas
Ante un apuro
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Cocinar gambas congeladas o incluso langostinos cuando se nos haya olvidado sacarlos con tiempo del congelador no tiene por qué dar mal resultado, ni mucho menos
Técnicas
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Conocer los distintos cortes de cebolla es clave a la hora de añadirla a nuestras recetas y conseguir el resultado deseado
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Las aceitunas a la escolana son una forma totalmente diferente de disfrutar de este fruto y que te hará saborearlas como nunca antes
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Saber qué clase de chocolate usar para cada plato puede no ser fácil con todos los formatos que hay: en polvo, virutas, pepitas, onzas, pastillas
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Estas salsas de queso harán las delicias de los más queseros, con opciones diferentes para carnes, verduras, nachos
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Preparar un buena cuajada tiene truco, ya que con tan sólo tres ingredientes, la técnica y el mimo son la clave del éxito
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